奥塔祖酒庄,葡萄酒俱乐部

奥塔祖酒庄是一座以人类劳动为中心的盛殿,无论是开始还是结束。 在其壮观的老化仓库的每一扇门上、每一根柱子上、每一个拱顶上,似乎都刻有精挑细选、完美和品质。

忠于对卓越品质的不懈追求,并为了进一步提高我们葡萄酒的品质Bodega Otazu 拥有最近做了一个新的酿酒赌注。 自 2013 年 1 月以来,它拥有新的酿酒团队,拥有在高端葡萄酒方面的丰富经验的专业人士,他们致力于生产Otazu 葡萄酒 >.

Mikael Laizet,奥塔祖酒庄咨询师

Mikael Laizet,Bodega Otazu 的顾问

毕业于波尔多大学葡萄栽培和酿酒学专业,自 2001 年以来一直是 Michel Rolland 酿酒团队的一员。他在波尔多等国家的特级园拥有丰富的经验阿根廷、西班牙、葡萄牙、土耳其或亚美尼亚。

Brice Cousinié,微生物学葡萄园顾问

完成农学学业后,他加入父亲的 Méthode Cousinié 公司,从事他自 1971 年以来一直从事的工作,并且是传授他的专业知识的人,他看待事物的方式和他对葡萄树的热爱。

植物生理学研究以及与客户合作进行的实验使其能够更好地细化葡萄品种的特定营养需求。

它的 2 个营养产品系列(土壤和叶面)采用植物高度吸收和与藤蔓完美生物相容性的元素制成,可优化每个地块,因此葡萄酒的质量潜力。

在法国和国际领域拥有超过 15 年的经验后,他满怀激情地从事这一行业,支持葡萄种植者生产最好的葡萄酒。

Aitziber Larrea, 研发负责人

Aitziber Larrea,研发和葡萄栽培主管

Aitziber Larrea 是葡萄园和研发项目的负责人。 食品科学与技术学位,农业技术工程师,葡萄栽培和酿酒学硕士学位。 他的职业生涯始于纳瓦拉葡萄栽培和酿酒站的葡萄栽培领域,在葡萄园管理和质量领域拥有 20 年的经验,曾在纳瓦拉的多家酿酒厂工作。

他对逐块管理和监控葡萄园的热情,加上他对酿酒领域的品味,使他启动了几个与生产奇异葡萄酒(恢复品种)以及在 Bodega Otazu 种植葡萄的可持续性的提高。

Raquel Losua,质量经理

毕业于纳瓦拉公立大学食品工艺和产品创新专业,于 2018 年加入 Bodega Otazu,并在酒庄完成了她的最终学位项目,开展了起泡酒的生产。 它现在是质量和研发部门的一部分,负责管理实验室分析、控制酒厂生产过程、项目等。

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Xavier Pinto, bodeguero
Iker Uriz, 酿酒师
Patxi Urrutia,拖拉机司机
Aitor Zabalza,拖拉机司机
Andoni Arozena,拖拉机司机

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