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ALTAR

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Altar (D.O.P. Pago de Otazu) est un vin 100 % cabernet sauvignon.

Pour obtenir la personnalité unique de ce vin, chaque vignoble a été vendangé séparément et manuellement. Une macération à froid est effectuée à 8 °C pendant une semaine avant la fermentation. La fermentation malolactique est réalisée sur lies fines en fûts de chêne français. Ce vin est élevé 18 mois en fûts suivi de 60 mois en bouteille. 

Caractéristiques vins Bodega Otazu

Il présente belle robe brillante de couleur grenat foncé, avec un bord rubis. Au nez, il se révèle un vin complexe, dominé par sa minéralité et accompagné de notes de fruits noirs mûrs, de truffe et de subtiles notes balsamiques et de cèdre. Il est ferme et élégant en bouche, avec une finale persistante. 

Accords vins Bodega Otazu

Ce vin est parfait pour accompagner le gros gibier, les viandes grillées, l’agneau et le cochon de lait rôtis, les viandes rouges et les fromages affinés. 

Caractéristiques vins Bodega Otazu

Il présente belle robe brillante de couleur grenat foncé, avec un bord rubis. Au nez, il se révèle un vin complexe, dominé par sa minéralité et accompagné de notes de fruits noirs mûrs, de truffe et de subtiles notes balsamiques et de cèdre. Il est ferme et élégant en bouche, avec une finale persistante. 

Accords vins Bodega Otazu

Ce vin est parfait pour accompagner le gros gibier, les viandes grillées, l’agneau et le cochon de lait rôtis, les viandes rouges et les fromages affinés.