Il présente belle robe brillante de couleur grenat foncé, avec un bord rubis. Au nez, il se révèle un vin complexe, dominé par sa minéralité et accompagné de notes de fruits noirs mûrs, de truffe et de subtiles notes balsamiques et de cèdre. Il est ferme et élégant en bouche, avec une finale persistante. 

Ce vin est parfait pour accompagner le gros gibier, les viandes grillées, l’agneau et le cochon de lait rôtis, les viandes rouges et les fromages affinés.