Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Merlot. Les raisins ont été vendangés manuellement et séparément au mois d’octobre dans des caisses de 15 kg, avec une double sélection de la grappe et du grain. La fermentation a été effectuée dans des cuves de chêne français de 100 hl à une température de 28 °C, suivie d’une fermentation malolactique dans les mêmes cuves. Le vieillissement a eu lieu en fûts de chêne français pendant 14 mois suivi d’un vieillissement en bouteille pendant au moins 36 mois.

Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 °C et 18 °C ​​et il se marie très bien avec les fromages, les viandes rouges, le gibier.