Aucune aventure ne peut être menée sans une base solide, sans des fondations minutieusement posées, fruit des efforts de nombreuses femmes et hommes, qui ont laissé leur empreinte dans le Señorío.
Le domaine d’Otazu n’a cessé de progresser et de s’adapter à son époque. Différentes cultures et exploitations se sont développées au cours des siècles et, comment pourrait-il en être autrement, ce musée se veut un hommage à cette évolution.