Octobre 2022. La Bodega Otazu célébrera sa fête annuelle des vendanges en soutenant une cause caritative, l’aide aux enfants atteints de cancer. Le 31 août, pour la troisième année consécutive, les installations d’Otazu accueilleront un événement caritatif lié à la fête la plus importante d’une cave, les vendanges. Les fonds récoltés lors de la journée « Harvest for a Smile » seront versés à deux associations d’aide aux enfants atteints de cancer en Navarre.
Au déjeuner, les invités dégusteront un menu exquis avec le vin comme thème principal tout en profitant d’un spectacle de magie. Le menu comprendra un mille-feuille de pâtes Wanton avec du homard de Cantabrie, un steak d’aloyau à basse température avec de la crème Robuchon et une réduction Altar et un gâteau fluide au nougat avec de la crème fouettée et de la glace à la vanille Veracruz. La soirée sera agrémentée d’une dégustation de gin et d’une dégustation de whisky haut de gamme. À partir de 18 h 30, le groupe « Son de Ases » jouera de la musique en direct et, pour terminer la soirée, il y aura un dîner d’ambiance avec un DJ.
Il est possible d’y assister individuellement moyennant un don de 200 euros par personne. Un prix de 2 000 euros par table a également été convenu pour les entreprises (tables de 12 personnes maximum). Le numéro de compte pour ceux qui souhaitent collaborer est ES53 2100 5153 97 0200068507. Les fonds récoltés seront entièrement reversés aux associations choisies.
Les vendanges à la Bodega Otazu commenceront début septembre avec les raisins destinés à la production de vins mousseux. L’année 2019 a été marquée par un grand nombre de journées ensoleillées, des températures modérées et de faibles précipitations, tant au printemps qu’en été. Les nuits froides du mois d’août ont provoqué un léger retard dans la véraison, ce qui favorisera une maturation lente et équilibrée des différents cépages tout au long des mois de septembre et d’octobre. Nous nous attendons à une récolte de grande qualité, dans la lignée des millésimes 2016 et 2018.