Nous sommes hier parce que la tradition nous incite à défendre notre terre dans son unicité, et nous sommes demain parce que notre proposition d’union matérielle avec cette même terre produira de plus en plus de fruits.
Notre approche durable de la gestion du vignoble reflète notre engagement à respecter notre terroir en respectant la terre. Nous croyons que les pratiques durables nous permettent de préserver la beauté et la richesse de notre environnement, en maintenant des sols sains et vivants pour que les générations futures puissent continuer notre passion pour la viticulture traditionnelle.
Projet BIOVID Le projet « Nouvelles stratégies de biocontrôle contre le botrytis dans les vignobles de Navarre », BIOVID, se concentre sur la recherche de nouvelles stratégies de contrôle du botrytis dans les vignobles de Navarre, dans différentes conditions agro-climatiques, basées sur l’action inhibitrice de souches de levure et sur l’évaluation de leur influence sur les processus…
Projet Liviñg Soil En janvier 2022, la Bodega Otazu a lancé le projet LIVIÑG SOIL avec l’Université publique de Navarre (UPNA) en tant qu’organisme de recherche et trois autres caves de différentes localités de Navarre. Il s’agit d’un projet cofinancé par le gouvernement de Navarre et les fonds européens FEADER qui a débuté en janvier…
Projet Berués Le Berués est un cépage autochtone qui était très important en Navarre dans le passé. En raison de facteurs tels que le phylloxéra au XIXe siècle, ce cépage a complètement disparu. C’est en 2017 que la Bodega Otazu a lancé un projet de récupération des cépages autochtones de Navarre, dont le Berués, dans…
Projet OIVINA L’une des initiatives auxquelles l’UAGN a participé au cours des derniers mois, celle consacrée au développement d’un outil fiable pour le contrôle de l’oïdium dans les vignobles navarrais, s’est achevée avec succès. Le projet Oivina s’est achevé avec succès. Les données obtenues et présentées le 13 décembre à Evena (Olite) montrent que l’outil…
Technologie et cartographie La Bodega Otazu collabore avec TRACASA, AIN (Association industrielle de Navarre) et UPNA (Université publique de Navarre) dans le cadre d’un projet de recherche qui développe la technologie et la cartographie de précision pour la gestion des vignobles. Les viticulteurs et les œnologues sont conscients de l’existence de différences, plus ou moins…
Projet Viñasostenible En janvier 2020, la cave a lancé le projet Viñasostenible avec l’Université publique de Navarre (UPNA) et son équipe de fruits et de viticulture avancée. La première étape de ce projet concerne une superficie de 40 hectares du territoire de la cave. En outre, Viñasostenible est un projet pilote inclus dans le programme…
