Mascaró, Xavier. Guardián I, 2008




Mascaró, Xavier. Guardián II, 2008
GAMA
PAGO DE OTAZU
D.O.P. Pago de Otazu
Dentro del Pago elaboramos vinos que reflejan el alma de nuestro viñedo, en los que podemos sentir la tipicidad de cada añada, la personalidad de cada variedad y la textura de cada uno de nuestros suelos. Vinos pensados para gente que se deja llevar desde la experiencia y la sabiduría en la búsqueda continua de nuevas emociones. Dentro de la gama se elaboran dos vinos: Pago de Otazu (tinto) y Pago de Otazu Chardonnay con Crianza.
La Denominación de Origen Pago es la máxima categoría que puede obtener un viñedo en España, que sólo se concede a viñas con un clima y terruño excelentes, y cuya cuidadosa elaboración convierta estas cualidades intrínsecas en vinos extraordinarios.
PAGO DE OTAZU
CHARDONNAY CON CRIANZA
Pago de Otazu Chardonnay con Crianza (D.O.P. Pago de Otazu) es un vino 100% Chardonnay de color amarillo pajizo.
La uva se vendimió de forma manual en septiembre en cajas de 12 Kg.
PAGO DE OTAZU
Pago de Otazu (D.O.P. Pago de Otazu) es un ensamblaje de Merlot y Cabernet Sauvignon, realizado a partir de uvas de nuestras viñedos de D.O.P. Pago vendimiadas manualmente en octubre, en cajas de 12 kilos para mantener el fruto en su estado optimo hasta su prensado.