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OTAZU ROSÉ MERLOT

Otazu Rosé Merlot (D.O. Navarra) est un vin rosé 100 % Merlot. L’élaboration de cette cuvée a commencé lors des vendanges des vignes de Merlot de la propriété au mois d’octobre. 

Ce rosé est élaboré selon la technique traditionnelle de saignée, qui permet un respect maximum de la qualité du fruit et maintient la personnalité et l’unicité de ce cépage. Après douze heures de macération à froid du moût avec les peaux, il acquiert sa couleur rose intense caractéristique, moment auquel la technique de saignée de ces raisins est réalisée. Le moût est ensuite clarifié par gravité et mis à fermenter à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il repose pendant deux mois sur lies en cuve en acier, ce qui lui permet d’acquérir un volume, une onctuosité et un caractère variétal uniques. 

Caractéristiques vins Bodega Otazu

Le vin Otazu Rosé Merlot présente une couleur framboise moyenne avec un nez dominé par une explosion de fruits rouges tels que les groseilles, les framboises et les fraises des bois, ainsi que des notes de bonbons. Ce rosé dévoile une bouche ronde et soyeuse avec des notes de fruits rouges qui laissent place à une finale fraîche et intense. 

Accords vins Bodega Otazu

Il est parfait pour accompagner des salades chaudes et froides, des plats de riz, des pâtes, des légumes grillés et de la charcuterie. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10 ºC. 

Caractéristiques vins Bodega Otazu

Le vin Otazu Rosé Merlot présente une couleur framboise moyenne avec un nez dominé par une explosion de fruits rouges tels que les groseilles, les framboises et les fraises des bois, ainsi que des notes de bonbons. Ce rosé dévoile une bouche ronde et soyeuse avec des notes de fruits rouges qui laissent place à une finale fraîche et intense. 

Accords vins Bodega Otazu

Il est parfait pour accompagner des salades chaudes et froides, des plats de riz, des pâtes, des légumes grillés et de la charcuterie. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10 ºC.