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ROSÉ TEMPRANILLO

Otazu Rosé Tempranillo (D.O. Navarra) est un vin rosé 100 % Tempranillo. L’élaboration de cette cuvée a commencé lors des vendanges des vignes de Tempranillo de la propriété au mois d’octobre. 

Ce rosé est élaboré selon la technique traditionnelle de saignée, qui permet un respect maximum de la qualité du fruit et maintient la personnalité et l’unicité de ce cépage. Après une heure de macération à froid du moût avec les peaux, il acquiert sa couleur rose pâle caractéristique, moment auquel la technique de saignée de ces raisins est réalisée. Le moût est ensuite clarifié par gravité et mis à fermenter à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il repose pendant un mois sur lies en cuve, ce qui lui permet d’acquérir un volume, une onctuosité et un caractère variétal uniques. 

Caractéristiques vins Bodega Otazu

Otazu Rosé Tempranillo a une couleur saumon avec une robe claire, vive et lumineuse. Il révèle un nez frais et fruité, avec des notes d’agrumes d’écorce d’orange. En bouche, il se présente comme un vin léger, où se distinguent sa fraîcheur et ses notes finales d’agrumes. 

Accords vins Bodega Otazu

Ce vin rosé est idéal pour accompagner les salades tièdes ou froides, les plats de riz, les pâtes, les fromages crus et les légumes.

Caractéristiques vins Bodega Otazu

Otazu Rosé Tempranillo a une couleur saumon avec une robe claire, vive et lumineuse. Il révèle un nez frais et fruité, avec des notes d’agrumes d’écorce d’orange. En bouche, il se présente comme un vin léger, où se distinguent sa fraîcheur et ses notes finales d’agrumes. 

Accords vins Bodega Otazu

Ce vin rosé est idéal pour accompagner les salades tièdes ou froides, les plats de riz, les pâtes, les fromages crus et les légumes.