Otazu 1 Ha. Una Historia Garnacha

62,95

Nota de Cata

Esto permite obtener un vino elegante de color rojo cereza con ribete rojo de gran viveza que presenta una nariz compleja e intensa de la que destacan notas a cereza sobre aromas de especias y ligeros tostados. Por su parte, en boca dispone de una entrada fresca con presencia de taninos redondos de gran suavidad que dejan paso a un final largo en el que toman protagonismo los aromas afrutados.

Es ideal para acompañar carnes rojas y blancas, quesos con curación, embutidos, cocina japonesa, verduras cocidas y a la plancha, arroces caldosos, arroces negros y pulpo.

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Descripción

1 Ha. Una Historia Garnacha (D.O. Navarra), un vino elaborado 100% con la uva Garnacha. Después de una vendimia manual de esta hectárea de Garnacha en los suelos de gravas y arcillas de la viña Mercedes –situada en Corella, Navarra– la uva se fermenta en depósitos de hormigón, con criomaceración prefermentativa durante 5 días a 8°C. Su crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés de grano fino de diferentes bosques durante 14 meses junto a sus lías para ser después embotellado, donde reposará 18 meses más como mínimo.

Información adicional

Dimensiones 5 × 5 × 22 cm