这款酒是由赤霞珠、添普兰尼洛和梅洛混合而成。葡萄是在10月以人工方式分别采摘的，装在15公斤的箱子里，对葡萄串和葡萄粒进行双重挑选。发酵是在100hl法国橡木桶中进行的，温度为28ºC，然后在同一桶中进行乳酸发酵。在法国橡木桶中进行了14个月的陈酿，随后在瓶中至少陈酿36个月。

它的饮用温度在16ºC和18ºC之间，与奶酪、红肉、野味搭配非常好。