Otazu Rosado Merlot（D.O. Navarra）是一款100%的梅洛桃红葡萄酒。这个年份的精心制作始于10月份庄园梅洛葡萄园的收获。

这款桃红葡萄酒是采用传统的放血法酿造的，这使得水果的质量得到了充分的尊重，也充分体现了这个品种的个性和独特性。经过12个小时的带皮冷浸，葡萄获得了强烈的、特有的粉红色，这时就会对这些葡萄进行放血技术。然后，葡萄汁在重力作用下被澄清，并在不锈钢罐中以可控温度进行发酵。最后，它在钢罐中的酒糟上静置两个月，这使它获得了独特的体积、不透明性和品种特征。