Otazu Rosé Tempranillo(D.O. Navarra)是一款100%的Tempranillo桃红葡萄酒。这个年份的葡萄酒的制作始于10月在庄园的添普兰尼洛葡萄园的收获。
这款桃红葡萄酒是采用传统的放血法酿造的,这使得水果的质量得到了充分的尊重,也充分体现了这个品种的个性和独特性。经过一个小时的带皮冷浸后,葡萄获得了特有的淡粉色,这时就开始了对这些葡萄的放血技术。然后,葡萄汁在重力作用下被澄清,并在不锈钢罐中以可控温度进行发酵。最后,它在酒槽中的酒糟上静置一个月,这使它获得了独特的体积、不透明性和品种特征。